Makanan tinggi protein memiliki banyak manfaat yang menguntungkan bagi tubuh, mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga meningkatkan massa otot. Massa otot yang meningkat berguna untuk mengurangi penumpukan lemak sehingga tidak mudah mengalami kegemukan.
Salah satu sumber protein yang mudah ditemukan dan bisa dikonsumsi sehari-hari adalah ayam. Namun, agar tidak sampai bosan, tidak hanya dibuat soto ayam, kita bisa membuat masakan berbahan dasar ayam dengan berbagai resep olahan di bawah ini!
Macam Olahan Ayam agar Tidak Bosan
Ayam adalah bahan makanan yang tinggi protein sehingga bagus untuk dikonsumsi sehari-hari. Meskipun begitu, untuk menghindari rasa bosan, bisa lho mengkreasikan ayam dengan berbagai resep olahan ayam di bawah ini!
1. Ayam Goreng Tepung
Olahan ayam yang satu ini tidak hanya cocok dikonsumsi di segala situasi, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan untuk membuatnya, baik secara manual maupun dengan bumbu siap pakai mudah ditemukan di mana saja.
Bahan yang perlu disiapkan adalah 1 ekor ayam yang sudah dipotong, 1 sdm tepung maizena, 1 sdm tepung terigu, 1 butir telur, 5 siung bawang putih, serta merica, garam, dan penyedap secukupnya.
Mulailah dengan menaburkan penyedap rasa, garam, dan merica pada daging ayam dan dinginkan di dalam kulkas. Sambil menunggu ayam didinginkan hingga 1 jam ke depan, siapkan adonan tepung maizena yang dicampur dengan tepung terigu, kaldu bubuk ayam, serta merica.
Setelah ayam selesai disimpan, masukkan ke dalam adonan telur yang telah diberi sedikit garam dan dikocok. Kemudian, lapisi ayam dengan adonan tepung yang sebelumnya telah disiapkan.
Goreng ayam dalam minyak panas dan tiriskan setelah matang. Meskipun mudah dibuat dan memiliki rasa yang membuat ketagihan, pastikan untuk tidak mengonsumsi secara berlebihan mengingat kalori ayam goreng terbilang cukup tinggi.
2. Ayam Coca Cola
Bagi yang menyukai hidangan dengan rasa yang manis dan legit mungkin akan menyukai hidangan yang satu ini. Coca cola yang menjadi campuran hidangan ini tidak hanya berfungsi sebagai pemberi rasa manis, tetapi juga membuat tekstur daging menjadi lebih empuk.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini adalah 1 kg ayam, ½ buah jeruk nipis, 2 buah bawang bombay yang diiris tipis, 4 siung bawang putih yang digeprek dan dicincang halus, 2 sdm kecap manis, ½ sdm garam, 400 ml Coca Cola, dan 1 buah jeruk nipis.
Bersihkan ayam terlebih dahulu, beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit sebelum membilasnya. Setelah itu, tumis 2/3 bagian dari bawang bombay serta seluruh bawang putih yang telah disiapkan sampai aroma harum tercium sebelum memasukkan ayam.
Setelah ayam berubah warna, masukkan kecap manis dan garam. Setelah campuran tercampur secara merata, tuangkan Coca Cola dan aduk kembali sebelum menutup wajan. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali sampai ayam matang merata.
Sebelum diangkat, tambahkan sisa irisan bawang bombay, aduk merata dan biarkan sebentar. Hidangkan sajian ini bersama dengan perasan jeruk nipis atau taburan lain sesuai selera.
3. Ayam Saus Tiram
Resep olahan ayam terakhir yang bisa coba buat ini memerlukan bahan-bahan, seperti 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 6 bagian atau lebih sesuai selera, 1 buah bawang bombai yang diiris, 3 siung bawang putih yang digeprek dan dicincang halus, 1 ruas jahe yang dimemarkan, 5 buah cabai rawit merah yang telah diiris, 6 sdm saus tiram, 3 sdm saus cabai, 2 sdm kecap manis, 150 ml air, dan ½ sdt lada bubuk.
Ungkep ayam yang telah dicuci hingga bersih sebelum digoreng sebentar hingga setengah matang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, cabai rawit merah, jahe, serta air.
Setelah campuran merata, masukkan ayam dan kembali aduk masakan sambil sesekali mengoreksi rasanya. Biarkan masakan berada di atas kompor hingga kuahnya mengental sebelum diangkat dan disajikan.
Itulah berbagai macam olahan kuliner berbahan dasar ayam yang bisa kamu kreasikan dengan mudah agar tidak mudah bosan dalam mengkonsumsi makanan sarat protein tersebut. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep di atas pun cukup mudah didapatkan, baik di gerai konvensional maupun jika ingin memesannya lewat layanan seperti Kingkong Meats.
Kingkong Meats adalah salah satu penyedia produk bahan masakan yang melayani area kota besar seperti Jakarta, Depok, Bekasi, hingga Tangerang Selatan. Meskipun begitu, tidak menutup kemungkinan bahwa Kingkong Meats juga akan beroperasi di kawasan lain di pulau Jawa.
Pembaca Coretan Dari Desa bisa mendapatkan aplikasi ini lewat Google PlayStore di Android maupun Apple App Store di iOS. Kamu juga memesan layanan dari Kingkong Meats lewat e-commerce seperti Bukalapak.
